1. Hugasan ang bigas nang tatlong beses, ibabad nang 30 minuto, takpan at pakuluin kasama ng tubig, lutuin sa mahinang apoy nang 12 minuto at pagpahingahin nang 10 minuto.
2. I-toast ang linga sa tuyong kawali hanggang bumango, dikdikin sa almires hanggang maging paste at ihalo sa miso.
3. Sa orihinal na paraan, ipinapahid ang miso paste sa loob ng maliit na sisidlang puwedeng ilagay sa init at iniihaw sa ibabaw ng apoy ng gas o sa ilalim ng grill nang 1–2 minuto hanggang bumango (maaaring laktawan).
4. Unti-unting palabnawin nang makinis ang paste gamit ang malamig na dashi at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto.
5. Hiwain nang maninipis na bilog ang pipino, pilasin ang tofu gamit ang kamay nang kasya sa isang kagat at hiwain nang maninipis na pahaba ang shiso; ilagay ang lahat sa malamig na sopas.
6. Ilagay ang maligamgam o malamig na kanin sa mga mangkok, buhusan ng napakalamig na sopas at ihain agad.
Tip: Pagkaing pangtag-init ng Miyazaki prefecture ang hiyajiru: nakagiginhawa at madaling kainin kahit sa pinakamatinding init. Maaaring palitan ang shiso ng dahon ng basil at kaunting mint.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.