1. Skolaðu hrísgrjónin þrisvar, leggðu í bleyti í 30 mínútur, láttu suðuna koma upp með vatninu undir loki, sjóddu við vægan hita í 12 mínútur og láttu hvíla í 10 mínútur.
2. Ristaðu sesamfræin þurr þar til þau ilma, myldu síðan í mauk í mortéli og blandaðu saman við misó.
3. Samkvæmt upprunalegu aðferðinni er misómaukinu smurt innan í eldfasta skál og það ristað yfir gasloga eða undir grillhita í 1–2 mínútur þar til það ilmar (þessu má sleppa).
4. Þynntu maukið smám saman með köldu dashi þar til það er slétt og settu í kæli í að minnsta kosti 30 mínútur.
5. Skerðu agúrkuna í þunnar sneiðar, rífðu tófú með höndunum í munnbita og skerðu shiso í þunnar ræmur. Settu allt í kalda súpuna.
6. Settu volg eða köld hrísgrjón í skálar, ausaðu ískaldri súpunni yfir og berðu strax fram.
Ráð: Hiyajiru er sumarréttur Miyazaki-héraðs: fljótborðuð og hressandi máltíð jafnvel í mesta hitanum. Basilíkulauf og svolítil mynta geta komið í stað shiso.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.