Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Rižu triput isperi, namoči je na 30 minuta, zakuhaj je poklopljenu s vodom, kuhaj na laganoj vatri 12 minuta i ostavi da odmori 10 minuta.
2. Sezam isprži na suho dok ne zamiriše, zatim ga u mužaru zdrobi u pastu i izmiješaj s misom.
3. Prema izvornoj metodi pastu od misa namaži s unutarnje strane vatrostalne zdjelice i 1–2 minute je zapeci iznad plamena plina ili ispod grijača pećnice, dok ne zamiriše (ovo se može preskočiti).
4. Pastu postupno glatko razrijedi hladnim dashijem i stavi u hladnjak na najmanje 30 minuta.
5. Krastavac nareži na tanke kolutiće, tofu rukama natrgaj na komade veličine zalogaja, shiso nareži na tanke trakice i sve stavi u hladnu juhu.
6. Mlaku ili hladnu rižu rasporedi u zdjele, prelij je ledenom juhom i posluži odmah.
Savjet: Hiyajiru je ljetno jelo prefekture Miyazaki: osvježavajuće jelo u jednoj zdjeli koje se brzo pojede i po najvećoj vrućini. Umjesto shisa dobri su i list bosiljka i malo metvice.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.