1. Basuh beras tiga kali, rendam selama 30 minit, didihkan bertutup bersama air, masak dengan api kecil selama 12 minit, dan rehatkan selama 10 minit.
2. Sangai bijan dalam kuali kering hingga wangi, kemudian tumbuk dalam lesung hingga menjadi pes, dan gaul bersama miso.
3. Mengikut kaedah asal, sapukan pes miso pada bahagian dalam mangkuk kecil yang tahan api, dan panggang di atas api gas atau di bawah gril selama 1–2 minit, hingga wangi (langkah ini boleh ditinggalkan).
4. Cairkan pes sedikit demi sedikit dengan dashi sejuk hingga licin, dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.
5. Hiris timun menjadi hirisan bulat nipis, carikkan tauhu dengan tangan sebesar suapan, potong shiso menjadi jalur nipis, dan masukkan semuanya ke dalam sup sejuk.
6. Senduk nasi suam atau sejuk ke dalam mangkuk, senduk sup yang sangat sejuk di atasnya, dan hidangkan segera.
Petua: Hiyajiru ialah hidangan musim panas wilayah Miyazaki: hidangan sepinggan yang menyegarkan, yang boleh dimakan dengan cepat walaupun dalam cuaca paling panas. Sebagai ganti shiso, daun selasih dan sedikit pudina juga sesuai.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.