Cawl miso oer gyda reis (Hiyajiru)

Cawl 60 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
416kcal
18gProtein
71gCarbohydradau
7gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y cawl
  • 3 ll.f. hadau sesame
  • 4 ll.f. past miso
  • 700 ml sylfaen dashi
  • 1 darn ciwcymbr
  • 150 g tofu cadarn
  • 6 darn deilen shiso
  • Ar gyfer y reis
  • 300 g reis swshi
  • 360 ml dŵr
Disgrifiad

1. Golchwn y reis dair gwaith, mwydwn am 30 munud, dewn ag ef i'r berw dan gaead gyda'r dŵr, coginiwn dros wres isel am 12 munud a gadawn am 10 munud.

2. Tostiwn yr hadau sesame mewn padell sych nes eu bod yn bersawrus, yna malwn yn bast mewn morter a chymysgwn â'r miso.

3. Yn ôl y dull gwreiddiol, taenwn y past miso ar du mewn powlen fach wrth-wres a'i dostio dros fflam nwy neu o dan gril am 1–2 funud nes ei fod yn bersawrus (gellir hepgor hyn).

4. Teneuwn y past yn raddol â'r dashi oer nes ei fod yn llyfn a rhown yn yr oergell am o leiaf 30 munud.

5. Sleisiwn y ciwcymbr yn gylchoedd tenau, rhwygwn y tofu â llaw yn ddarnau maint tamaid, torrwn y shiso yn stribedi tenau a rhown bopeth yn y cawl oer.

6. Rhown y reis llugoer neu oer mewn powlenni a gweinwn ar unwaith â'r cawl oer fel iâ drosto.

Awgrym: Pryd haf talaith Miyazaki yw hiyajiru: pryd un bowlen adfywiol y gellir ei fwyta'n gyflym hyd yn oed yn y gwres mwyaf. Mae dail basil ac ychydig o fintys yn dda yn lle shiso hefyd.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.