1. Bahagyang patigasin sa freezer ang balikat ng baboy at hiwain nang maninipis na humigit-kumulang 3 mm.
2. Paghaluin sa mangkok ang gochujang, gochugaru, toyo, asukal, sesame oil at pinong ginadgad na bawang at luya.
3. Haluing mabuti ang karne at spice paste at ibabad nang hindi bababa sa 20 minuto o hanggang ilang oras.
4. Initin ang mantika sa wok o malaking kawali, ilagay ang sibuyas na hiniwang kalahating buwan, idagdag ang karne matapos ang 1 minuto at lutuin sa malakas na apoy nang 6–8 minuto habang patuloy na hinahalo hanggang maluto ang loob.
5. Kapag nag-brown na ang karne at kumapit ang sarsa, idagdag ang pahilis na hiniwang dahon ng sibuyas at haluin pa nang isang minuto.
6. Budburan ng linga at ihain kasama ng steamed rice at dahon ng lettuce na ibabalot sa karne bago kainin.
Tip: May mga guhit ng taba ang balikat kaya nananatiling makatas; madaling matuyo ang payat na lomo sa mabilis na paglulutong ito. Ayusin ang anghang gamit ang dami ng gochugaru; sapat na ang kalahati para sa mga bata.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.