1. E forcojmë pak shpatullën e derrit në ngrirës, pastaj e presim në feta të holla rreth 3 mm.
2. Në një tas përziejmë gochujangun, gochugarun, salcën e sojës, sheqerin, vajin e susamit, si edhe hudhrën dhe xhenxhefilin e grirë imët në rende.
3. E punojmë mirë mishin me pastën e erëzave dhe e marinojmë të paktën 20 minuta, ose edhe disa orë.
4. Ngrohim vajin në një wok ose tigan të madh, hedhim qepën e prerë në gjysmëhëna, pas 1 minute mishin dhe e skuqim plotësisht në zjarr të lartë, duke e përzier vazhdimisht, për 6–8 minuta.
5. Kur mishi të ketë marrë ngjyrë dhe salca t'i jetë ngjitur, shtojmë qepët e njoma të prera pjerrtas dhe e përziejmë edhe një minutë.
6. E shërbejmë të spërkatur me fara susami, me oriz të gatuar me avull dhe gjethe sallate, në të cilat e mbështjellim mishin për ta ngrënë.
Këshillë: Shpatulla ka yndyrë të ndërthurur dhe mbetet e lëngshme – kurrizi i dobët thahet lehtë në këtë skuqje të shpejtë. Pikantësinë mund ta rregullosh me sasinë e gochugarut; për fëmijët mjafton edhe gjysma.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.