1. Malo stegnite svinjsku plećku u zamrzivaču, zatim narežite na tanke kriške debljine približno 3 mm.
2. U zdjeli pomiješajte gochujang, gochugaru, soja sos, šećer, susamovo ulje te sitno naribani bijeli luk i đumbir.
3. Dobro pomiješajte meso sa začinskom pastom i marinirajte najmanje 20 minuta, a može i nekoliko sati.
4. U woku ili velikoj tavi zagrijte ulje, dodajte crveni luk narezan na polumjesece, nakon 1 minute meso i pržite na jakoj vatri uz stalno miješanje 6–8 minuta da se potpuno ispeče.
5. Kada se meso zapeče, a sos prione uz njega, dodajte ukoso narezani mladi luk i okrećite još jednu minutu.
6. Pospite susamom i poslužite s rižom kuhanom na pari i listovima zelene salate u koje se meso zamota pri jelu.
Savjet: Plećka je prošarana masnoćom i ostaje sočna – nemasni kare lako se isuši pri ovom brzom pečenju. Ljutinu možete prilagoditi količinom gochugarua; za djecu je dovoljna i polovina.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.