Fozelek na dilaw na gisantes na may bawang
Mga nutrient / serving
518kcal
32gProtina
83gCarbohydrate
8gTaba
Mga sangkap
- 0.5 kg dilaw na gisantes
- 1 ulo sibuyas
- 5 butil bawang
- 2 kutsara mantika
- 1.5 l tubig
- 1 kutsarita paprika (pulbos)
- 1 kutsara harina
- panlasa asin
- panlasa paminta
Paglalarawan
Ang fozelek na dilaw na gisantes ay nakabubusog at malasutlang Hungarian na putahe, na binibigyan ng tunay na karakter ng bawang at ng piniritong sibuyas.
Paghahanda: Hinihingi ng recipe ang pagbababad nang hindi bababa sa 2 oras bago lutuin. Maaaring hindi kasama sa nakasaad na 90 minuto ang oras ng pagbababad na ito.
1. Hugasang mabuti ang dilaw na gisantes, saka ibabad sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 2 oras (maaari ring iwan nang magdamag, para mas mabilis maluto).
2. Tadtarin nang pino ang kalahati ng sibuyas, at sa isang malaking kaserola ay igisa sa 1 kutsarang mantika hanggang translucent. Itabi ang kabilang kalahati ng sibuyas at ang isa pang kutsarang mantika para sa topping.
3. Idagdag ang dinikdik na bawang, at igisa kasama nito nang kalahating minuto.
4. Kapag naalis na sa apoy, ihalo ang kalahating kutsaritang paprika, saka buhusan ng tubig. Iwan ang natitirang kalahating kutsaritang paprika para sa topping.
5. Ilagay ang sinalang dilaw na gisantes, asinan, paminta-han, at lutuin sa katamtamang apoy, nakatakip, nang mga 45-60 minuto, hanggang tuluyang lumambot ang gisantes (kung kailangan, dagdagan ang tubig habang niluluto).
6. Kapag nadurog na ang dilaw na gisantes sa pagkaluto, haluin ang harina sa kaunting malamig na tubig hanggang walang buo-buo, saka idagdag sa fozelek, at habang patuloy na hinahalo ay pakuluan nang ilang minuto, para lumapot.
7. Kung gusto ng mas malasutlang tekstura, maaaring durugin ang bahagi ng fozelek gamit ang stick blender, saka ibalik sa kaserola; pagkatapos tikman, buuin ang lasa gamit ang asin at paminta.
8. Hiwain ang itinabing kalahating sibuyas nang 1×1 sentimetrong kuwadrado, at iprito sa itinabing 1 kutsarang mantika, sa katamtamang apoy, hanggang golden brown. Asinan ayon sa panlasa, alisin sa apoy, saka ihalo ang natitirang kalahating kutsaritang paprika. Huwag buhusan ng tubig ang mainit na mantika.
Tip: Ang piniritong sibuyas na iwinisik sa ibabaw ang nagbibigay ng tunay na lasa ng fozelek – huwag itong kaligtaan.
Iba pang ideya ng lingguhang menu para sa recipe na ito
Ilagay ito sa iyong kalendaryo at planuhin dito ang iyong mga lingguhang kainan!
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.