1. Pakuluan ang mga hita ng manok kasama ng tubig at ng dahon ng laurel, alisin ang bula, at sa mahinang apoy, lutuin nang 40 minuto; hanguin ang karne, tanggalin sa buto, himayin sa mga pirasong kasinlaki ng isang subo, at ibalik sa sabaw.
2. Ilagay ang patatas na hiniwa sa kubo, asinan, at lutuin nang 10 minuto.
3. Samantala, sa kawali, sa mantika, i-brown nang 5 minuto ang tinadtad na sibuyas at ang kinudkod na carrot, saka idagdag sa sopas, at lutuin pa nang 5 minuto.
4. Hugasan ang sorrel, alisin ang matigas na tangkay, hiwain nang pahaba ang mga dahon, at ihalo sa sopas; lutuin lang nang 2–3 minuto, hanggang maging kulay-oliba – huwag nang mas matagal, dahil mawawala ang sariwang asim nito. Paminta-han.
5. Samantala, lagain ang mga itlog nang 10 minuto hanggang maging hard-boiled, balatan at hatiin sa dalawa.
6. Ihain sa bawat plato kasama ng isang itlog na hinati sa dalawa, ng isang kutsarang sour cream at ng sariwang dill; masarap ito nang mainit at malamig.
Tip: Ang unang sopas ng tagsibol sa Ukraine: ang sariwang sorrel ang nagbibigay ng kaaya-aya at parang lemon na asim nito, kaya tinatawag pa rin itong borscht kahit walang beetroot at suka – puwede mong palitan ang sorrel ng halong spinach at sorrel.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.