Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie stehná privedieme s vodou a bobkovým listom do varu, odoberieme penu a varíme na miernom ohni 40 minút; mäso vyberieme, oddelíme od kostí, natrháme na sústa a vrátime do vývaru.
2. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, osolíme a varíme 10 minút.
3. Medzitým v panvici na oleji opekáme nadrobno nasekanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu 5 minút, potom pridáme do polievky a varíme ešte 5 minút.
4. Šťaveľ umyjeme, odstránime tvrdé stonky, listy nakrájame na pásiky a vmiešame do polievky; varíme len 2–3 minúty, kým nebude olivovozelený – nie dlhšie, pretože by stratil sviežu kyslosť. Okoreníme čiernym korením.
5. Medzitým vajcia varíme 10 minút natvrdo, ošúpeme a rozpolíme.
6. Každú porciu podávame s jedným rozpoleným vajcom, lyžicou kyslej smotany a čerstvým kôprom; chutí teplý aj studený.
Tip: Je to prvá polievka ukrajinskej jari: čerstvý šťaveľ dodáva príjemnú citrónovú kyslosť, preto sa nazýva borščom aj bez cvikly a octu – šťaveľ môžeme nahradiť aj zmesou špenátu a šťaveľa.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.