1. Cymysgwn y ffa du wedi'u berwi gyda'r garlleg wedi'i falu ac ychydig o ddŵr i greu piwrî, yna ffriwn mewn padell gyda hanner y lard nes yn drwchus, ac ychwanegwn halen at y blas.
2. Torrwn y goes eidion yn dafelli mawr, tenau, ychwanegwn halen, a ffriwn mewn padell boeth iawn wedi'i hiro ag ychydig o olew am 1–2 funud ar bob ochr; torrwn yn stribedi.
3. Taenwn haen denau o weddill y lard ar un ochr i'r tortillas, yna'r past ffa. Os oes tortilla tlayuda mawr (30 cm) gennym, defnyddiwn hwnnw; os nad oes, mae tortillas india-corn arferol yn addas hefyd, mewn dognau llai.
4. Ysgeintiwn y caws oaxaca wedi'i rwygo'n stribedi (neu mozzarella) a'r stribedi cig drosto, a phlygiwn y tortilla yn ei hanner.
5. Coginiwn mewn padell boeth neu ar gril am 2–3 munud ar bob ochr, nes bod y tortilla'n grensiog a'r caws wedi toddi.
6. Agorwn, ychwanegwn fresych wedi'i sleisio'n denau, tomatos ac afocado, a gweinwn gyda salsa.
Awgrym: Yn Oaxaca caiff tlayuda ei goginio dros siarcol – os oes gril gen ti, rho gynnig ar hyn; mae'r blas myglyd yn werth yr ymdrech.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.