1. Cynheswn y ffwrn i 200 °C. Torrwn greiddiau chwerw'r pennau sicori allan a'u coginio'n ysgafn mewn dŵr ychydig yn hallt am tua 15 munud nes eu bod yn dyner, yna eu draenio'n dda.
2. Cadwn lwy de o'r 4 dkg o fenyn i iro'r ddysgl yn denau. Toddwn y gweddill, ei gymysgu â'r blawd, yna ychwanegu'r llaeth yn raddol a choginio i wneud béchamel trwchus.
3. Sesnwn yr holl béchamel â nytmeg, halen a phupur. Cymysgwn hanner y Gruyère wedi'i gratio (5 dkg) i'r saws, a chadw'r 5 dkg arall ar gyfer y top.
4. Lapiwn bob pen sicori wedi'i goginio mewn sleisen o ham a'u gosod ochr yn ochr mewn dysgl wedi'i menynnu.
5. Arllwyswn y béchamel cawslyd dros y rholiau ac ysgeintio â gweddill y caws wedi'i gratio.
6. Pobwn am tua 20-25 munud nes bod y pen yn euraidd ac yn byrlymu.
Awgrym: Saig gaeafol boblogaidd yng ngogledd Ffrainc a Gwlad Belg. Mae pinsiad o siwgr wrth goginio'r sicori yn lleddfu ei chwerwder. Ar ei gorau â bara ffres i sychu'r saws hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.