După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Încălzim cuptorul la 200 °C. Îndepărtăm cotorul amar al andivelor și le înăbușim în apă ușor sărată circa 15 minute, până se înmoaie, apoi le scurgem bine.
2. Din cele 4 dkg de unt, păstrăm o linguriță de ceai pentru a unge vasul într-un strat subțire. Topim restul, încorporăm făina, apoi turnăm treptat laptele și fierbem un sos bechamel gros.
3. Asezonăm tot sosul bechamel cu nucșoară, sare și piper. Încorporăm jumătate din gruyère-ul ras (5 dkg) în sos și păstrăm celelalte 5 dkg pentru suprafață.
4. Învelim fiecare andivă fiartă într-o felie de șuncă și le așezăm una lângă alta într-un vas uns cu unt.
5. Turnăm sosul bechamel cu brânză peste rulouri și presărăm brânza rasă rămasă.
6. Coacem circa 20-25 de minute, până când suprafața devine aurie și clocotește.
Sfat: Un preparat de iarnă popular în nordul Franței și în Belgia. Un praf de zahăr la înăbușirea andivelor le domolește amăreala. Este delicios cu pâine proaspătă, pentru a aduna și sosul.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.