Cikorijos apkepas su kumpiu (endives au jambon)

Pagrindinis patiekalas 45 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
280kcal
13gBaltymai
12gAngliavandeniai
21gRiebalai
Ingredientai
  • 8 vnt. cikorija
  • 8 riekelė kumpis
  • 4 dkg sviestas
  • 3 v. š. miltai
  • 5 dl pienas
  • 10 dkg griujerio sūris
  • 1 žiupsnelis muskato riešutas
  • 1 a. š. druska
  • 1 a. š. pipirai
Aprašymas

1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C. Iš cikorijų galvučių išpjaukite karčius kotelius ir lengvai pasūdytame vandenyje troškinkite apie 15 minučių, kol suminkštės, tada gerai nuvarvinkite.

2. Iš 4 dkg sviesto atidėkite arbatinį šaukštelį indui plonai patepti. Likusį ištirpinkite, įmaišykite miltus, palaipsniui pilkite pieną ir išvirkite tirštą bešamelį.

3. Visą bešamelį pagardinkite muskatu, druska bei pipirais. Pusę tarkuoto griujerio (5 dkg) įmaišykite į padažą, kitus 5 dkg atidėkite viršui.

4. Kiekvieną išvirtą cikorijos galvutę apvyniokite kumpio riekele ir dėkite vieną šalia kitos sviestu pateptame inde.

5. Ant suktinukų užpilkite sūrinį bešamelį ir apibarstykite likusiu tarkuotu sūriu.

6. Kepkite apie 20-25 minutes, kol viršus apskrus iki auksinės rudos spalvos ir ims burbuliuoti.

Patarimas: Populiarus Šiaurės Prancūzijos ir Belgijos žiemos patiekalas. Troškinant cikorijas žiupsnelis cukraus sušvelnina kartumą. Skaniausia su šviežia duona, kuria surinksite ir padažą.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.