1. Torrwn y cig eidion yn giwbiau 3 cm a'i goginio dan gaead â'r dŵr, hanner y garlleg a'r sinsir a hanner yr halen am 50 munud, yna ei ddraenio; cadwn yr hylif coginio (tua 900 ml).
2. Torrwn y nionod yn sleisys tenau a'u ffrio yn yr olew mewn sosban â gwaelod trwchus am 15 munud, gan droi'n aml, nes eu bod yn frown tywyll; dyma sy'n rhoi lliw'r pilau.
3. Ychwanegwn y ffon sinamon, y clof, y cardamom, y cwmin, y pupur a gweddill y garlleg a'r sinsir, a ffriwn am 1 munud nes eu bod yn bersawrus.
4. Ychwanegwn y cig wedi'i goginio, ffriwn am 5 munud, yna ychwanegwn y reis wedi'i olchi a'i ddraenio a gweddill yr halen, a thrown am 2 funud.
5. Tywalltwn yr hylif coginio poeth i mewn, berwn, rhown gaead arno a choginiwn dros y gwres isaf am 20 munud heb ei droi.
6. Gadawn i orffwys dan gaead am 10 munud, llaciwn â fforc a gweinwn â salad kachumbari (tomato, nionyn coch, tsili, leim).
Awgrym: Pilau Swahili yw reis dathlu arfordir Dwyrain Affrica, lle mae sbeisys masnachwyr Arabaidd ac Indiaidd yn parhau'n fyw. Y nionod wedi'u brownio'n dywyll sydd bwysicaf, ond gofala nad ydynt yn llosgi, neu byddant yn chwerw. Fe'i paratoir yn yr un modd â chyw iâr neu gig gafr hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.