Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame veiseliha 3 cm kuubikuteks ja keedame vee, poole küüslaugu, poole ingveri ning poole soolaga kaetult 50 minutit, seejärel kurname; jätame keeduleeme (umbes 900 ml) alles.
2. Lõikame sibulad õhukesteks viiludeks ja praeme paksupõhjalises potis õlis 15 minutit sageli segades tumepruuniks; see annab pilau'le värvi.
3. Lisame kaneelipulga, nelgi, kardemoni, vürtsköömned, pipra, ülejäänud küüslaugu ja ingveri ning praeme 1 minut lõhnavaks.
4. Lisame keedetud liha, praeme 5 minutit, seejärel lisame pestud nõrutatud riisi ja ülejäänud soola ning segame 2 minutit.
5. Valame peale kuuma keeduleeme, ajame keema, katame ning keedame kõige nõrgemal tulel 20 minutit segamata.
6. Laseme kaane all 10 minutit puhata, kohendame kahvliga kohevaks ja serveerime kachumbari-salatiga (tomat, punane sibul, tšilli, laim).
Nipp: Suahiili pilau on Ida-Aafrika ranniku pidulik riisiroog, milles elavad edasi araabia ja india kaupmeeste vürtsid. Oluline on tumedaks praetud sibul, kuid jälgi, et see ei kõrbeks, muidu muutub mõruks. Samamoodi valmistatakse ka kana või kitselihaga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.