Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Govedino narežemo na 3 cm velike kocke in z vodo, polovico česna in ingverja ter polovico soli pokrito kuhamo 50 minut, nato odcedimo; tekočino od kuhanja (približno 900 ml) prihranimo.
2. Čebulo tanko narežemo in v loncu z debelim dnom na olju ob pogostem mešanju pražimo 15 minut do temno rjave barve; ta daje barvo pilavu.
3. Dodamo cimetovo palčko, klinčke, kardamom, rimsko kumino, poper, preostali česen in ingver ter pražimo 1 minuto, da zadiši.
4. Dodamo kuhano meso, pražimo 5 minut, nato dodamo oprani, odcejeni riž in preostalo sol ter mešamo 2 minuti.
5. Prilijemo vročo tekočino od kuhanja, zavremo, pokrijemo in na najnižjem ognju kuhamo 20 minut brez mešanja.
6. Pokrito pustimo počivati 10 minut, razrahljamo z vilicami in postrežemo s solato kachumbari (paradižnik, rdeča čebula, čili, limeta).
Namig: Svahilski pilav je praznični riž vzhodnoafriške obale, v katerem živijo začimbe arabskih in indijskih trgovcev. Bistvena je temno pražena čebula, vendar pazi, da se ne zažge, saj postane grenka. Enako ga pripravljajo tudi s piščancem ali kozjim mesom.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.