1. Golchwn y corbys brown, rhown dros y gwres mewn 900 ml o ddŵr a choginiwn am 15 munud nes eu bod yn rhannol dyner.
2. Yn y cyfamser torrwn y nionod yn hanner cylchoedd tenau, a'u ffrio yn yr olew olewydd mewn padell lydan dros wres canolig am 20–25 munud, gan droi'n aml, nes eu bod yn euraid tywyll ac yn grensiog; tynnwn eu hanner allan ar bapur cegin.
3. Ychwanegwn y reis wedi'i olchi, y cwmin, halen a phupur at y corbys, yn ogystal â'r nionod sy'n weddill yn y badell â'u holew.
4. Coginiwn dan gaead dros wres isel am 18–20 munud nes bod y reis yn dyner ac wedi amsugno'r hylif; ychwanegwn ychydig o ddŵr poeth os oes angen.
5. Tynnwn oddi ar y gwres a gadawn i orffwys dan gaead am 10 munud, yna llaciwn â fforc.
6. Gweinwn â'r nionod crensiog ar ei ben, iogwrt a salad ffres.
Awgrym: Mujaddara yw “bwyd y tlodion” o'r Levant, y mae pawb bellach yn ei hoffi: yn rhad, yn llenwol ac yn rhoi protein cyflawn. Y gyfrinach yw nionod wedi'u ffrio'n dywyll – paid ag ofni eu gwneud yn rhy frown, gan mai hyn sy'n rhoi'r melyster a'r blas dwfn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.