1. Ffilediwn y draenog môr (neu defnyddiwn ffiledi pysgod), hanerwn y ffiledi, ac ychwanegwn halen a phupur; sgwriwn y cregyn deuglawr mewn dŵr oer, tynnwn eu barfau, taflwn unrhyw rai sy'n aros ar agor, glanhawn y corgimychiaid, a thorrwn y sgwid yn gylchoedd.
2. Torrwn y nionyn a'r garlleg yn fân, a gratiwn y tomatos; mewn padell lydan, coginiwn y nionyn mewn 2 lwy fwrdd o olew am 5 munud, yna ychwanegwn y garlleg a'r ddau bast ají, a ffriwn gan droi am 2 funud.
3. Ychwanegwn y tomatos, lleihawn am 5 munud, yna tywalltwn y gwin gwyn a'r dŵr i mewn, a berwn am 5 munud.
4. Ychwanegwn y cregyn, coginiwn dan gaead am 3 munud nes eu bod yn agor, yna ychwanegwn y corgimychiaid a'r sgwid, a choginiwn am 2–3 munud arall – dim hwy, neu bydd y sgwid yn wydn; ar y diwedd ysgeintiwn y coriander wedi'i dorri drosto.
5. Yn y cyfamser, trown y ffiledi pysgod mewn blawd, ysgwydwn y gormodedd i ffwrdd, a ffriwn yng ngweddill yr olew poeth am 3 munud ar bob ochr nes yn frown euraid.
6. Rhown y pysgod ar blatiau, ychwanegwn ddigonedd o'r saws bwyd môr â llwy, a gweinwn gyda reis gwyn a thatws wedi'u berwi.
Awgrym: Mae'r enw “macho” yn cyfeirio at y saws cryf, poeth – gall y rhai mwy anturus ychwanegu habanero wedi'i dorri'n fân gyda'r pastau hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.