1. Mwydwn y ffa brith mewn digonedd o ddŵr oer y noson gynt; mwydwn yr haidd mewn powlen ar wahân hefyd.
2. Drannoeth, rhown y ffa wedi'u draenio a gwddf y porc mwg mewn pot mawr, ychwanegwn tua 3 litr o ddŵr oer a'r ddeilen llawryf, a choginiwn dros wres isel am 1 awr.
3. Ychwanegwn yr haidd wedi'i ddraenio, y foronen, y gwreiddyn persli a'r gwreiddyn seleri wedi'u ciwbio a choginiwn am 40 munud arall; yn olaf ychwanegwn y tatws wedi'u ciwbio a choginiwn am 20 munud arall nes bod popeth yn dyner.
4. Tynnwn y cig allan, ciwbiwn a'i ddychwelyd; yn y cyfamser, mewn padell fach, meddalwn y nionyn wedi'i dorri'n fân a'r garlleg wedi'i falu yn y lard, ysgeintiwn y blawd drosto a gwnewn roux golau.
5. Cymysgwn y roux ag ychydig o ddŵr oer nes ei fod yn llyfn, ychwanegwn at y ričet, halen a phupur, a choginiwn am 10 munud arall nes ei fod yn drwchus ac yn hufennog.
6. Ysgeintiwn bersli wedi'i dorri'n fân drosto a gweinwn yn boeth â bara ffres.
Awgrym: Mae ričet yn brif fwyd gaeaf Slofenia, yn ffefryn cytiau mynydd; po hiraf y mae'n sefyll, y mwyaf trwchus y bydd – ychwanega ychydig o ddŵr wrth ailgynhesu. Mae asennau neu figwrn porc mwg hefyd yn wych yn lle gwddf mwg.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.