Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Strakatú fazuľu namočíme večer vopred do dostatku studenej vody; jačmeň namočíme tiež, v osobitnej mise.
2. Na druhý deň dáme scedenú fazuľu a údenú krkovičku do veľkého hrnca, zalejeme približne 3 litrami studenej vody, pridáme bobkové listy a na slabom ohni varíme 1 hodinu.
3. Pridáme scedený jačmeň, mrkvu, koreň petržlenu a zeler nakrájané na kocky a varíme ďalších 40 minút; nakoniec pridáme aj zemiaky nakrájané na kocky a varíme ešte 20 minút, kým všetko nezmäkne.
4. Mäso vyberieme, nakrájame na kocky a vrátime; medzitým na malej panvici na masti podusíme najemno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak, posypeme múkou a pripravíme svetlú zápražku.
5. Zápražku rozmiešame s trochou studenej vody dohladka, pridáme do ričetu, osolíme, okoreníme a varíme ešte 10 minút, kým krémovo nezhustne.
6. Podávame horúce, posypané nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, s čerstvým chlebom.
Tip: Ričet je základným jedlom slovinskej zimnej kuchyne a obľúbenou špecialitou horských chát; čím dlhšie stojí, tým je hustejší – pri zohrievaní prilejeme trochu vody. Namiesto údenej krkovičky sú výborné aj údené rebrá alebo bravčové koleno.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.