Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Pisani fižol prejšnji večer namočimo v veliko hladne vode; ješprenj prav tako namočimo v ločeni skledi.
2. Naslednji dan odcejeni fižol in dimljeno vratovino damo v velik lonec, prilijemo približno 3 litre hladne vode, dodamo lovorjev list ter na majhnem ognju kuhamo 1 uro.
3. Dodamo odcejeni ješprenj, na kocke narezano korenje, peteršiljevo korenino in zeleno ter kuhamo še 40 minut; nazadnje dodamo še na kocke narezan krompir in kuhamo še 20 minut, da se vse zmehča.
4. Meso vzamemo ven, ga narežemo na kocke in vrnemo v lonec; medtem v majhni ponvi na maščobi podušimo drobno sesekljano čebulo in strt česen, potresemo z moko ter pripravimo svetlo prežganje.
5. Prežganje gladko razmešamo z malo hladne vode, ga dodamo ričetu, solimo, popramo in kuhamo še 10 minut, da se kremasto zgosti.
6. Potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in vroče postrežemo s svežim kruhom.
Namig: Ričet je osnovna jed slovenske zimske kuhinje, priljubljena v planinskih kočah; dlje ko stoji, gostejši postaja – pri pogrevanju prilij malo vode. Namesto dimljene vratovine so odlična tudi dimljena rebra ali krača.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.