Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame kirjusid ube eelmisest õhtust alates rohkes külmas vees; odra paneme samuti eraldi kaussi likku.
2. Järgmisel päeval paneme nõrutatud oad ja suitsuseakaela suurde potti, valame peale umbes 3 liitrit külma vett, lisame loorberilehe ning keedame tasasel tulel 1 tunni.
3. Lisame nõrutatud odra, kuubikuteks lõigatud porgandi, juurpeterselli ja juurselleri ning keedame veel 40 minutit; viimasena lisame ka kuubikuteks lõigatud kartuli ja keedame veel 20 minutit, kuni kõik on pehme.
4. Võtame liha välja, lõikame kuubikuteks ja paneme tagasi; vahepeal hautame väikesel pannil rasvas peeneks hakitud sibula ning purustatud küüslaugu, puistame üle jahuga ja valmistame heleda jahurasvasegu.
5. Segame jahurasvasegu vähese külma veega ühtlaseks, lisame ričet'ile, maitsestame soola ning pipraga ja keedame veel 10 minutit kreemjaks paksenemiseni.
6. Puistame üle peeneks hakitud peterselliga ning serveerime kuumalt värske saiaga.
Nipp: Ričet on Sloveenia talveköögi põhitoit ja mägimajade lemmik; mida kauem seisab, seda paksemaks muutub – soojendamisel lisa veidi vett. Suitsuseakaela asemel sobib suurepäraselt ka suitsusearibi või -koot.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.