Pizza Margherita (Napoli)
Maetholion / dogn
708kcal
24gProtein
97gCarbohydradau
19gBraster
Cynhwysion
- Y toes
- 500 g blawd (00)
- 325 ml dŵr
- 2 g burum
- 10 g halen
- Ar gyfer y saws
- 400 g tomato
- a.f. halen
- a.f. pupur
- Ar gyfer y topin
- 250 g mozzarella
- 1 bwnsh basil
- 2 ll.f. olew olewydd
Disgrifiad
Margherita Napoli yw'r pizza symlaf ond mwyaf dilys: toes da, tomatos go iawn a mozzarella ffres.
Y toes
1. Tylinwn y blawd 00 gyda'r burum, yr halen a dŵr llugoer i greu toes llyfn ac elastig.
2. Gorchuddiwn a'i adael i godi mewn lle cynnes am o leiaf 1-2 awr nes iddo ddyblu mewn maint.
Y saws
3. Stwnshiwn y tomatos â fforc neu eu pasio drwy ridyll, a'u sesno â halen a phupur; nid oes angen eu coginio, bydd y blasau'n cyfuno yn y ffwrn.
Cydosod a phobi
4. Agorwn y toes sydd wedi codi â llaw yn ddisg denau, gan adael yr ymyl ychydig yn fwy trwchus.
5. Taenwn haen denau o saws tomato drosto, rhwygo'r mozzarella drosto ac ychwanegu ychydig o olew olewydd.
6. Pobwn am ychydig funudau mewn ffwrn boeth wedi'i chynhesu ymlaen llaw i 250 °C, nes bod yr ymyl yn chwyddo ac yn brownio mewn mannau.
7. Ar ôl pobi, ysgeintiwn fasil ffres drosto.
Awgrym: Ffwrn mor boeth â phosibl yw'r gyfrinach i does crensiog ond meddal.
Rhagor o syniadau bwydlenni wythnosol ar gyfer y rysáit hon
Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.