Пица маргарита (наполитанска)
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Хранљиве материје / порција
708kcal
24gПротеини
97gУгљени хидрати
19gМасти
Састојци
- Тесто
- 500 g брашно (00)
- 325 ml вода
- 2 g квасац
- 10 g со
- За сос
- 400 g парадајз
- п. у. со
- п. у. бибер
- За надев
- 250 g моцарела
- 1 веза босиљак
- 2 суп. каш. маслиново уље
Опис
Наполитанска маргарита је најједноставнија, а ипак најаутентичнија пица: добро тесто, прави парадајз и свежа моцарела.
Тесто
1. Брашно типа 00 умесите са квасцем, сољу и млаком водом у глатко, еластично тесто.
2. Покријте и оставите на топлом најмање 1-2 сата да нарасте на двоструку запремину.
Сос
3. Парадајз изгњечите виљушком или пропасирајте, зачините сољу и бибером – није потребно кувати, укуси ће се сјединити у рерни.
Састављање и печење
4. Нарасло тесто рукама развуците у танак круг, остављајући ивицу мало дебљом.
5. Танко премажите парадајз сосом, распоредите искидану моцарелу и прелијте маслиновим уљем.
6. Пеците неколико минута у претходно загрејаној врелој рерни на 250 °C, док ивица не нарасте и местимично не порумени.
7. Након печења поспите свежим босиљком.
Савет: Што врелија рерна је тајна хрскавог, а ипак меког теста.
Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт
Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.