Pizza Margherita (Neapolitan)
Mga nutrient / serving
708kcal
24gProtina
97gCarbohydrate
19gTaba
Mga sangkap
- Masa
- 500 g harina (00)
- 325 ml tubig
- 2 g lebadura
- 10 g asin
- Para sa sarsa
- 400 g kamatis
- panlasa asin
- panlasa paminta
- Para sa topping
- 250 g mozzarella
- 1 tali balanoy (basil)
- 2 kutsara olive oil
Paglalarawan
Ang Neapolitan na Margherita ang pinakasimple, pero pinakaorihinal na pizza: magandang masa, tunay na kamatis at sariwang mozzarella.
Ang masa
1. Masahin ang harinang 00 kasama ang lebadura, asin at maligamgam na tubig hanggang maging makinis at elastic na masa.
2. Takpan, at sa mainit na lugar ay paalsahin nang hindi bababa sa 1-2 oras, hanggang dumoble ang laki.
Ang sarsa
3. Durugin ang kamatis gamit ang tinidor o salain, at timplahan ng asin at paminta – hindi na kailangang lutuin, magsasama ang lasa nito sa oven.
Pagbuo at pagbe-bake
4. Gamit ang kamay, banatin ang inalsang masa hanggang maging manipis na bilog, at iwanang medyo makapal ang gilid.
5. Pahiran nang manipis ng tomato sauce, pilasin sa ibabaw ang mozzarella, at buhusan ng olive oil.
6. I-bake sa preheated at mainit na oven na 250 °C sa loob ng ilang minuto, hanggang umalsa ang gilid at magkaroon ng mga sunog-sunog na batik.
7. Pagkatapos i-bake, budburan ng sariwang basil.
Tip: Ang pinakamainit na posibleng oven ang sikreto ng malutong pero malambot na masa.
Iba pang ideya ng lingguhang menu para sa recipe na ito
Ilagay ito sa iyong kalendaryo at planuhin dito ang iyong mga lingguhang kainan!
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.