1. Tynnwn groen y selsig a briwsioni'r cig â'n bysedd; torrwn y nionyn yn fân.
2. Mewn padell lydan, meddalwn y nionyn yn yr olew olewydd am 3–4 munud nes ei fod yn dryloyw.
3. Ychwanegwn y cig selsig a ffrio dros wres canolig uchel am 6–8 munud, gan ei dorri ar wahân, nes ei fod yn frown braf ac yn friwsionllyd.
4. Ychwanegwn y gwin gwyn a'i ferwi i ffwrdd, yna ychwanegu'r hufen a mudferwi am 3–4 munud nes iddo dewychu ychydig; sesnwn â phupur at ein dant.
5. Yn y cyfamser, coginiwn y rigatoni mewn digon o ddŵr hallt nes ei fod yn al dente, ei ddraenio, ei roi yn y saws a chymysgu â'r Parmesan wedi'i gratio ac ychydig o ddŵr coginio.
6. Gweinwn ar unwaith ac ysgeintio ychydig mwy o Parmesan a phupur newydd ei falu ar y pen.
Awgrym: Mae'r selsig yn hallt, felly blasa'r saws ar y diwedd yn unig ac ychwanega halen dim ond os oes angen.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.