1. Ar gyfer y dip dewn â'r dashi, y saws soia a'r mirin i'r berw, berwn am 1 munud, yna oerwn a rhown yn yr oergell.
2. Mewn sosban fawr berwn ddigon o ddŵr – heb halen.
3. Gwasgarwn y nwdls soba i'r dŵr berwedig a choginiwn am yr amser a nodir ar y pecyn (tua 4–5 munud), gan droi unwaith.
4. Hidlwn a golchwn yn drylwyr â llaw o dan ddŵr oer sy'n rhedeg i dynnu'r startsh, yna trochwn mewn dŵr iâ a draeniwn yn dda.
5. Pentyrrown y nwdls ar hidlydd bambŵ (zaru) neu blât a thaenellwn nori wedi'i dorri'n stribedi tenau ar eu pennau.
6. Tywalltwn y dip oer mewn powlenni bach a rhown gylchoedd shibwns a wasabi wrth eu hochrau – mae pawb yn cymysgu'r rhain i mewn eu hunain ac yn trochi'r nwdls fesul pinsiaid.
Awgrym: Yn Japan bwytir soba gan ei slyrpio: nid yw hyn yn anghwrtais, mae'n oeri'r nwdls ac yn gwella'r blas. Ar y diwedd tywelltir y dŵr coginio (soba-yu) i weddill y saws a'i yfed fel cawl.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.