După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pentru sos, aducem la fierbere dashi, sosul de soia și mirinul, fierbem 1 minut, apoi răcim și punem la frigider.
2. Aducem la fierbere multă apă într-o cratiță mare, fără sare.
3. Presărăm tăițeii soba în apa clocotită și îi fierbem conform timpului indicat pe ambalaj, circa 4–5 minute, amestecând o singură dată.
4. Îi scurgem și îi spălăm bine cu mâna sub jet de apă rece, pentru a îndepărta amidonul, apoi îi scufundăm în apă cu gheață și îi scurgem bine.
5. Așezăm tăițeii pe o strecurătoare de bambus (zaru) sau pe o farfurie și presărăm deasupra nori tăiat în fâșii subțiri.
6. Turnăm sosul rece în boluri mici și punem alături ceapă verde tăiată rondele și wasabi – fiecare le adaugă în propriul sos și înmoaie tăițeii în porții mici.
Sfat: În Japonia, tăițeii soba se mănâncă sorbind zgomotos: acest lucru nu este nepoliticos, ci îi răcește și le pune mai bine în valoare gustul. La final, apa de fierbere (soba-yu) se toarnă peste sosul rămas și se bea ca o supă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.