Bydd lasagne yn berffaith os byddi'n paratoi pob haen yn ofalus ar wahân; mae amynedd yn talu'n hael yma.
Y ragù
1. Rho'r briwgig eidion mewn padell boeth a'i ffrio dros wres canolig i uchel nes ei fod yn frown, gan dorri'r lympiau â fforc.
2. Ychwanega'r tomatos, hallta a choginio dros wres isel am 30-40 munud, gan droi o bryd i'w gilydd, nes iddo dewychu'n ragù trwchus â blas crynodedig.
Y béchamel
3. Todda'r menyn mewn sosban, ychwanega'r blawd a'i ffrio am 1-2 funud, gan droi, i wneud roux golau.
4. Ychwanega'r llaeth yn raddol, gan droi'n barhaus (â chwisg sydd orau), a'i goginio'n saws trwchus, sidanaidd heb lympiau.
Cydosod a phobi
5. Rho ychydig o ragù mewn dysgl wrth-wres, yna haena ddalennau lasagne, ragù a béchamel; ailadrodda sawl gwaith, gan ddechrau â'r dalennau a gorffen â béchamel.
6. Ysgeintia ddigon o gaws wedi'i gratio dros y pen.
7. Pob mewn ffwrn wedi'i chynhesu ymlaen llaw i 180 °C am tua 35-40 munud, nes bod y pen yn euraidd ac yn byrlymu.
8. Gad iddo orffwys am 10 munud cyn sleisio, fel bod yr haenau'n setio a bod modd ei dorri'n daclus.
Awgrym: Mae'n werth coginio'r ragù yn hir ac yn araf; po hiraf y coginia, dyfnaf fydd ei flas.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.