Lasagne akan sempurna jika anda menyediakan setiap lapisannya dengan teliti secara berasingan – kesabaran di sini sangat berbaloi.
Ragu
1. Masukkan daging lembu kisar ke dalam kuali panas, dan goreng dengan api sederhana-besar hingga perang, sambil memecahkan ketulan dengan garpu.
2. Masukkan tomato, garamkan, kemudian masak dengan api kecil selama 30-40 minit, kacau sekali-sekala, hingga menjadi ragu yang pekat dan kaya rasa.
Bechamel
3. Dalam periuk, cairkan mentega, taburkan tepung, dan masak sambil dikacau selama 1-2 minit menjadi roux berwarna cerah.
4. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil dikacau tanpa henti (paling baik dengan pemukul telur), dan masak hingga menjadi sos yang pekat, licin dan tanpa ketulan.
Menyusun dan membakar
5. Sendukkan sedikit ragu ke dalam bekas kalis api, kemudian lapiskan kepingan lasagne, ragu dan bechamel – ulang beberapa kali, bermula dengan kepingan lasagne dan diakhiri dengan bechamel.
6. Taburkan banyak keju parut di atasnya.
7. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 180 °C kira-kira 35-40 minit hingga bahagian atasnya perang keemasan dan menggelegak.
8. Sebelum dihiris, rehatkan selama 10 minit supaya lapisannya mengeras dan mudah dipotong.
Petua: Sebaiknya masak ragu perlahan-lahan dan lama – lebih lama dimasak, lebih mendalam rasanya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.