Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Lazanje će biti savršene ako svaki sloj zasebno pažljivo pripremiš – strpljenje se ovdje bogato isplati.
Ragu
1. Mljevenu govedinu stavi u vruću tavu i prži je na srednje jakoj vatri dok ne porumeni, razbijajući pritom grudice vilicom.
2. Dodaj rajčicu, posoli, a zatim kuhaj na laganoj vatri 30-40 minuta, povremeno miješajući, dok se ne zgusne u ragu gusta, koncentriranog okusa.
Bešamel
3. U loncu otopi maslac, umiješaj brašno i miješajući prži 1-2 minute u svijetlu zapršku.
4. Postupno ulijevaj mlijeko, neprestano miješajući (najbolje pjenjačom), i kuhaj u gust, svilenkast umak bez grudica.
Slaganje i pečenje
5. U vatrostalnu posudu stavi malo ragua, a zatim slaži listove lazanja, ragu i bešamel – ponovi nekoliko puta, počevši listovima i završivši bešamelom.
6. Vrh obilno pospi naribanim sirom.
7. Peci u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 35-40 minuta, dok vrh ne postane zlatnosmeđ i ne počne mjehurićati.
8. Prije rezanja ostavi 10 minuta da odmori kako bi se slojevi stvrdnuli i lijepo se mogli rezati.
Savjet: Ragu je dobro kuhati polako i dugo – što se dulje kuha, to mu je okus dublji.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.