Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Lazanja bo popolna, če vsako plast skrbno pripraviš posebej – potrpežljivost se tu bogato obrestuje.
Ragu
1. Mleto govedino damo v vročo ponev in na srednjem do močnem ognju pražimo, da porjavi, medtem z vilicami razbijamo grudice.
2. Dodamo paradižnik, solimo in na majhnem ognju kuhamo 30-40 minut ter občasno premešamo, da nastane gost ragu s koncentriranim okusom.
Bešamel
3. V loncu stopimo maslo, dodamo moko in med mešanjem pražimo 1-2 minuti v svetlo prežganje.
4. Postopoma prilivamo mleko ob stalnem mešanju (najbolje z metlico) in skuhamo gosto, svilnato omako brez grudic.
Sestavljanje in peka
5. V ognjevaren pekač damo malo raguja, nato nalagamo liste za lazanjo, ragu in bešamel – večkrat ponovimo, začnemo z listi in končamo z bešamelom.
6. Po vrhu izdatno potresemo nariban sir.
7. V pečici, ogreti na 180 °C, pečemo približno 35-40 minut, da vrh postane zlato rjav in mehurčkast.
8. Pred rezanjem pustimo počivati 10 minut, da se plasti učvrstijo in jih lahko lepo narežemo.
Nasvet: Ragu je vredno kuhati počasi in dolgo – dlje ko se kuha, globlji je okus.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.