1. Sychwn y sleisys lwyn porc a sesno â halen a phupur.
2. Ffriwn mewn menyn poeth am 3-4 munud bob ochr nes eu bod yn euraidd, yna eu rhoi mewn lle cynnes i orffwys.
3. Coginiwn y nionyn wedi'i dorri'n fân yn ysgafn yn y braster sydd ar ôl nes ei fod yn dryloyw.
4. Ychwanegwn y gwin gwyn a'r stoc cig, yna'r piwrî tomato, a berwi am ychydig funudau.
5. Tynnwn oddi ar y gwres a chymysgu'r mwstard Dijon i mewn (fel nad yw'n berwi), yna'r ciwcymbrau wedi'u piclo a'u torri'n stribedi.
6. Arllwyswn y saws charcutière dros y cig a gweini ar unwaith, yn boeth.
Awgrym: Mwstard a chiwcymbrau wedi'u piclo yw enaid y saws bistro clasurol – paid byth â berwi'r mwstard, gan y bydd yn mynd yn chwerw. Ar ei orau â sglodion neu datws stwnsh.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.