Печени свињски котлети са шаркитијер сосом (Côte de porc charcutière)

Главно јело 35 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
120kcal
3gПротеини
8gУгљени хидрати
7gМасти
Састојци
  • 4 кришка свињски каре
  • 1 ком. црни лук
  • 2 суп. каш. сенф
  • 4 ком. кисели краставац
  • 1 dl суво бело вино
  • 3 dl месни бујон
  • 3 dkg маслац
  • 1 суп. каш. пире од парадајза
  • 1 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. бибер
Опис

1. Шницле свињског кареа осушите, посолите и побиберите.

2. Пеците на врелом маслацу 3-4 минута са сваке стране до златносмеђе боје, па оставите на топлом да одстоје.

3. На преосталој масноћи динстајте ситно сецкани црни лук док не постане стакласт.

4. Налијте белим вином и месним бујоном, додајте парадајз пире и кувајте неколико минута.

5. Склоните са ватре и умешајте дижонски сенф (да не прокључа), па киселе краставчиће исечене на траке.

6. Прелијте месо шаркитијер сосом и одмах послужите врело.

Савет: Душа овог класичног бистро соса су сенф и кисели краставчићи – сенф никада немојте кувати јер постаје горак. Најбољи је са помфритом или кромпир пиреом.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.