Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A sertéskaraj-szeleteket szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk.
2. Forró vajon oldalanként 3-4 percig, aranybarnára sütjük, majd meleg helyre tesszük pihenni.
3. A visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát.
4. Felöntjük a fehérborral és a húsalaplével, hozzáadjuk a paradicsompürét, és pár percig forraljuk.
5. A tűzről levéve belekeverjük a dijoni mustárt (hogy ne forrjon fel), majd a felcsíkozott savanyú uborkát.
6. A húsokra öntjük a charcutière mártást, és azonnal, forrón tálaljuk.
Tipp: A klasszikus bisztró-mártás lelke a mustár és a savanyú uborka – a mustárt sose forrald, mert megkeseredik. Sültkrumplival vagy burgonyapürével az igazi.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.