1. Odreske svinjskog karea posušite, posolite i pobiberite.
2. Na vrućem maslacu pecite 3-4 minute sa svake strane do zlatnosmeđe boje, zatim stavite na toplo da odmore.
3. Na preostaloj masnoći prodinstajte sitno narezani crveni luk dok ne postane staklast.
4. Ulijte bijelo vino i mesni temeljac, dodajte pire od paradajza i kuhajte nekoliko minuta.
5. Sklonite s vatre i umiješajte dižonski senf (da ne prokuha), zatim kisele krastavce narezane na trake.
6. Meso prelijte sosom charcutière i odmah poslužite vruće.
Savjet: Dušu ovog klasičnog bistro sosa čine senf i kiseli krastavci – senf nikada nemojte kuhati jer postaje gorak. Najbolje je uz pomfrit ili pire krompir.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.