Cig eidion rhost yw coron cinio Sul Prydain: cig eidion wedi brownio y tu allan ac yn binc y tu mewn, gyda phwdin Swydd Efrog nodweddiadol wedi chwyddo sy'n amsugno'r suddion yn awchus.
Y cig eidion rhost
1. Sesnwn y darn asennau cefn eidion â halen a phupur a'i rwbio'n dda â'r garlleg wedi'i falu.
2. Browniwn ar bob ochr mewn 1 llwyfwrdd o olew poeth i greu crwst, yna rhostio mewn ffwrn ar 180 °C nes ei fod wedi'i goginio i'r graddau a ddymunir.
3. Tynnwn allan, gorchuddio'n llac a gadael i orffwys am o leiaf 15 munud – fel hyn ni fydd y suddion yn llifo allan wrth sleisio.
Y pwdin Swydd Efrog
4. Cymysgwn y blawd gwenith, yr wyau iâr a'r llaeth nes nad oes lympiau, a gadael y cytew i orffwys.
5. Rhannwn yr 1 llwyfwrdd o olew sy'n weddill rhwng tyllau'r tun myffins a'i gynhesu'n drylwyr yn y ffwrn, heb adael iddo fygu, yna arllwys y cytew oer i'r braster poeth.
6. Pobwn ar 220 °C nes iddo godi'n uchel ac yn euraidd – paid ag agor y ffwrn yn y cyfamser! Gweinwn y cig wedi'i orffwys mewn sleisys gyda'r pwdinau.
Awgrym: Braster poeth yw cyfrinach pwdin Swydd Efrog – mae hyn yn creu crwst ar y gwaelod ac yn ei helpu i godi'n dda.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.