Roast beef е круна на британскиот неделен ручек: говедско месо заруменето однадвор и розово однатре, со карактеристичен нараснат јоркширски пудинг што одлично го впива сосот.
Печеното говедско
1. Посоли го говедскиот ребрен стек, додај бибер и добро натриј го со изгмечениот лук.
2. Пропржи го од сите страни во 1 супена лажица врело масло за да добие кора, па печи во рерна на 180 °C до саканиот степен на испеченост.
3. Извади го, лабаво покриј го и остави го да одмори најмалку 15 минути – така сокот нема да истече при сечењето.
Јоркширскиот пудинг
4. Измешај ги пченичното брашно, кокошкините јајца и млекото без грутчиња и остави го тестото да отстои.
5. Распредели ја преостанатата 1 супена лажица масло во вдлабнатините на калапот за мафини и добро загреј го во рерната, но без да чади, па налеј го студеното тесто во врелата маснотија.
6. Печи на 220 °C додека високо не нарасне и не стане златнокафеаво – не отворај ја рерната во меѓувреме! Послужи го одмореното месо исечено на резанки со пудинзите.
Совет: Тајната на јоркширскиот пудинг е врелата маснотија – од неа добива кора одоздола и убаво нараснува.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.