După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Roast beef încununează prânzul britanic de duminică: vită rumenită la exterior și roz în interior, alături de budinci Yorkshire caracteristice, umflate, care absorb sosul din belșug.
Friptura de vită
1. Sărăm și piperăm antricotul de vită și îl frecăm bine cu usturoiul zdrobit.
2. Rumenim pe toate părțile în 1 lingură de ulei încins, pentru a forma o crustă, apoi coacem la 180 °C până la gradul de gătire dorit.
3. Scoatem, acoperim lejer și lăsăm să se odihnească cel puțin 15 minute – astfel sucul nu se scurge la feliere.
Budincile Yorkshire
4. Amestecăm făina de grâu, ouăle de găină și laptele până dispar cocoloașele și lăsăm aluatul să se odihnească.
5. Împărțim 1 lingură de ulei rămas între adânciturile formei de brioșe și îl încingem bine în cuptor, fără să îl lăsăm să fumege, apoi turnăm aluatul rece în grăsimea fierbinte.
6. Coacem la 220 °C până se umflă înalt și devin aurii – nu deschidem cuptorul între timp! Servim carnea odihnită, tăiată felii, alături de budinci.
Sfat: Grăsimea fierbinte este secretul budincilor Yorkshire – datorită ei formează o crustă la bază și cresc frumos.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.