Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Roast beef je korunou britského nedeľného obeda: hovädzie mäso zvonka opečené a vnútri ružové, k nemu typický nadýchaný yorkshirský puding, ktorý výborne vstrebáva šťavu.
Hovädzie pečené
1. Hovädziu vysokú roštenku osolíme, okoreníme a dôkladne potrieme pretlačeným cesnakom.
2. Na 1 lyžici horúceho oleja opečieme zo všetkých strán, aby získala kôrku, a v rúre pri 180 °C dopečieme na požadovaný stupeň prepečenia.
3. Vyberieme, voľne prikryjeme a necháme odpočívať aspoň 15 minút – šťava tak pri krájaní nevytečie.
Yorkshirský puding
4. Pšeničnú múku, slepačie vajcia a mlieko vymiešame bez hrudiek a cesto necháme odpočívať.
5. Zvyšnú 1 lyžicu oleja rozdelíme do priehlbín formy na muffiny a v rúre dôkladne rozohrejeme, ale nenecháme dymiť, potom studené cesto nalejeme do horúceho tuku.
6. Pečieme pri 220 °C, kým vysoko nenarastie a nebude zlatohnedý – počas pečenia rúru neotvárame! Odležané mäso podávame nakrájané na plátky s pudingmi.
Tip: Tajomstvom yorkshirského pudingu je horúci tuk – vďaka nemu sa naspodku vytvorí kôrka a pekne narastie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.