1. Rhwbiwn halen dros y cyw iâr, ei rinsio a'i roi dros y gwres mewn 3 l o ddŵr oer â'r sinsir wedi'i sleisio a'r sialots, y ddau wedi'u llosgi ychydig mewn padell sych.
2. Dewch â'r cyfan i'r berw a sgimiwn yr ewyn, yna coginiwn dros wres isel am 40 munud; tynnwn y cyw iâr allan, hidlwn yr hylif a sesnwn â saws pysgod.
3. Mwydwn y madarch clust bren mewn dŵr llugoer am 20 munud, yna eu torri'n stribedi tenau; mwydwn y nwdls gwydr mewn dŵr llugoer am 10 munud a'u draenio.
4. Tynnwn gig y cyw iâr oddi ar yr esgyrn a'i rwygo'n stribedi; rhown y madarch yn y cawl poeth am 2 funud.
5. Rhown nwdls gwydr mewn powlenni a'r cawl poeth drostynt â lletwad (gadawn am 1 munud nes bod y nwdls yn gynnes drwyddynt), yna ychwanegwn y cyw iâr a'r madarch.
6. Taenellwn â shibwns, coriander, nionod crensiog a phupur gwyn, a gweinwn â leim a tsili.
Awgrym: Cawl nwdls ysgafn clir o'r gogledd, a wneir â nwdls gwydr o startsh ffa mung. Ar gyfer fersiwn heb glwten, gwiria labeli pob saws a chynhwysyn hefyd. Paid â choginio'r nwdls gwydr yn y cawl, gan eu bod yn meddalu gormod yn gyflym.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.