Kanasupp klaasnuudlite ja kõrvikutega (Miến gà)

Põhiroog + lisand 90 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
556kcal
47gValk
43gSüsivesikud
38gRasv
Koostisosad
  • Supi jaoks
  • 1 tk terve kana
  • 40 g ingver
  • 4 tk šalottsibul
  • 2 tl sool
  • 3000 ml vesi
  • 3 sl kalakaste
  • Supilisandite jaoks
  • 250 g klaasnuudlid
  • 10 g juudakõrv
  • 3 vars roheline sibul
  • 1 kimp koriander
  • 2 sl röstitud sibul (krõbe)
  • 1 tl valge pipar
  • 1 tk laim
  • 1 tk tšilli
Kirjeldus

1. Hõõrume kana soolaga sisse, loputame ning paneme 3 l külma veega tulele koos kuival pannil röstitud viilutatud ingveri ja röstitud šalottsibulaga.

2. Laseme keema, eemaldame vahu ning keedame madalal kuumusel 40 minutit; võtame kana välja, kurname leeme ja maitsestame kalakastmega.

3. Leotame kõrvikuid 20 minutit leiges vees ja lõikame peenteks ribadeks; leotame klaasnuudleid 10 minutit leiges vees ning nõrutame.

4. Eemaldame kanaliha luudelt ja rebime ribadeks; lisame seened 2 minutiks kuuma supi sisse.

5. Paneme klaasnuudlid kaussidesse, tõstame kuuma supi peale (laseme 1 minuti seista, kuni nuudlid soojenevad läbi), seejärel lisame kana ja seened.

6. Puistame üle rohelise sibula, koriandri, krõbeda sibula ja valge pipraga ning serveerime laimi ja tšilliga.

Nipp: Kerge selge leemega põhjapoolne nuudlisupp, mis valmib mungoatärklisest klaasnuudlitega. Gluteenivaba variandi jaoks kontrolli ka kõigi kastmete ja koostisosade etikette. Ära keeda klaasnuudleid supis, sest need vettivad kiiresti läbi.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.