Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuře potřeme solí, opláchneme a vložíme do 3 l studené vody se zázvorem nakrájeným na plátky a opečeným na suché pánvi a s opečenou šalotkou.
2. Přivedeme k varu, sebereme pěnu a na mírném ohni vaříme 40 minut; kuře vyjmeme, vývar scedíme a dochutíme rybí omáčkou.
3. Jidášovo ucho na 20 minut namočíme do vlažné vody a nakrájíme na tenké proužky; skleněné nudle na 10 minut namočíme do vlažné vody a necháme okapat.
4. Kuřecí maso obereme a natrháme na proužky; houby vložíme na 2 minuty do horké polévky.
5. Do misek dáme skleněné nudle, zalijeme horkou polévkou (necháme 1 minutu, aby se nudle prohřály) a přidáme kuře a houby.
6. Posypeme jarní cibulkou, koriandrem, křupavou cibulkou a bílým pepřem a podáváme s limetou a chilli.
Tip: Lehká severní nudlová polévka s čirým vývarem. Je bezlepková, protože skleněné nudle se vyrábějí ze škrobu mungo fazolí. Skleněné nudle nevař v polévce, rychle by se rozmočily.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.