1. Gni kyllingen med salt, skyll den og legg den i 3 l kaldt vann med ingefæren i skiver ristet i en tørr panne og den ristede sjalottløken.
2. Kok opp og skum av, kok deretter på svak varme i 40 minutter; ta opp kyllingen, sil kraften og smak til med fiskesaus.
3. Bløtlegg treøresoppen i lunkent vann i 20 minutter og skjær den deretter i tynne strimler; bløtlegg glassnudlene i lunkent vann i 10 minutter og la dem renne av.
4. Løsne kyllingkjøttet fra beina og riv det i strimler; legg soppen i den varme suppen i 2 minutter.
5. Legg glassnudlene i skåler og øs varm suppe over (la stå i 1 minutt, til nudlene er gjennomvarme); legg deretter kyllingen og soppen oppå.
6. Strø over vårløk, koriander, sprø løk og hvit pepper og server med lime og chili.
Tips: En lett nordvietnamesisk nudelsuppe med klar kraft, laget med glassnudler av mungbønnestivelse. For en glutenfri variant må du også kontrollere etikettene på alle sauser og ingredienser. Ikke kok glassnudlene i suppen, da blir de raskt bløte og går i stykker.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.