Kjúklingasúpa með glernúðlum og trjáeyrasveppum (Miến gà)

Aðalréttur + meðlæti 90 mín. 6 skammtur
Næringarefni / skammtur
556kcal
47gPrótein
43gKolvetni
38gFita
Hráefni
  • Í súpuna
  • 1 stk. heill kjúklingur
  • 40 g engifer
  • 4 stk. skalottlaukur
  • 2 tsk. salt
  • 3000 ml vatn
  • 3 msk. fiskisósa
  • Í viðbæturnar
  • 250 g glernúðlur
  • 10 g trjáeyrasveppir
  • 3 stilkur vorlaukur
  • 1 búnt kóríander
  • 2 msk. ristaður laukur (stökkur)
  • 1 tsk. hvítur pipar
  • 1 stk. límóna
  • 1 stk. chili
Lýsing

1. Nuddaðu kjúklinginn með salti, skolaðu og settu til suðu í 3 l af köldu vatni með sneiddu engiferi sem hefur verið ristað á þurri pönnu og ristuðum skalottlauk.

2. Láttu sjóða, fleyttu froðuna og sjóddu síðan við vægan hita í 40 mínútur. Taktu kjúklinginn upp, síaðu soðið og bragðbættu með fiskisósu.

3. Leggðu trjáeyrasveppina í volgt vatn í 20 mínútur og skerðu síðan í þunnar ræmur. Leggðu glernúðlurnar í volgt vatn í 10 mínútur og láttu renna af.

4. Losaðu kjúklingakjötið frá beinunum og rífðu í ræmur. Settu sveppina í heita súpuna í 2 mínútur.

5. Settu glernúðlur í skálar, ausaðu heitri súpu yfir (láttu standa í 1 mínútu þar til núðlurnar hitna) og settu síðan kjúkling og sveppi ofan á.

6. Stráðu vorlauk, kóríander, stökkum lauk og hvítum pipar yfir og berðu fram með límónu og chili.

Ráð: Þetta er létt norðlæg núðlusúpa með tæru soði og glernúðlum úr mungbaunasterkju. Athugaðu einnig merkingar allra sósa og hráefna fyrir glútenlausa útgáfu. Ekki sjóða glernúðlurnar í súpunni því þær blotna fljótt í sundur.

Setja í skipulagið

Settu hana í dagatalið og skipuleggðu máltíðir vikunnar með henni!

Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.

Við notum vafrakökur

Við setjum alltaf vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir virkni vefsins. Greiningarkökur notum við aðeins með samþykki þínu til að bæta vefinn. Persónuverndarstefna

Stillingar vafrakaka

Nauðsynlegar vafrakökur Alltaf virkt

Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.

Greiningarkökur

Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.