1. Pile natrljajte solju, isperite i stavite kuhati u 3 l hladne vode s narezanim đumbirom i ljutikom zapečenim u suhoj tavi.
2. Zagrijte do ključanja, odstranite pjenu i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta; izvadite pile, procijedite supu i začinite ribljim sosom.
3. Gljive judino uho namačite 20 minuta u mlakoj vodi, pa narežite na tanke trakice; staklene rezance namačite 10 minuta u mlakoj vodi i ocijedite.
4. Odvojite pileće meso i natrgajte na trakice; gljive stavite u vrelu supu na 2 minute.
5. U zdjele stavite staklene rezance, prelijte vrelom supom (ostavite 1 minutu da se rezanci zagriju), pa dodajte piletinu i gljive.
6. Pospite mladim lukom, korijanderom, hrskavim lukom i bijelim biberom te poslužite s limetom i čilijem.
Savjet: Lagana sjevernjačka supa s rezancima i bistrim temeljcem – priprema se sa staklenim rezancima od škroba mung graha. Za varijantu bez glutena provjerite i deklaracije svih sosova i sastojaka. Staklene rezance nemojte kuhati u supi jer se brzo raskvase.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.