1. Tynnwn ddail allanol y bresych, torrwn y coesyn allan a sleisiwn y pen yn stribedi tenau.
2. Toddwn y menyn mewn sosban fawr â gwaelod trwchus ac ychwanegwn draean y bresych; taenellwn â thraean yr hadau carwe a'r halen.
3. Haenwn weddill y bresych, y carwe a'r halen yn yr un modd.
4. Ychwanegwn y dŵr a'r finegr seidr, rhown gaead arno a brwysiwn dros wres isel am 1 awr, gan droi o dro i dro; ychwanegwn ychydig o ddŵr os yw ar fin llosgi.
5. Cymysgwn y siwgr i mewn a choginiwn heb gaead am 10–15 munud arall nes bod y rhan fwyaf o'r hylif wedi anweddu; blaswn ac addaswn â finegr, siwgr neu halen os oes angen.
6. Gweinwn yn gynnes wrth ochr asennau porc rhost Nadolig Norwy (ribbe), selsig neu borc rhost.
Awgrym: Nid bresych sur wedi'i eplesu yw surkål Norwy, ond bresych gwyn melys-sur wedi'i frwysio â finegr, partner hanfodol “ribbe” Nadolig (asennau porc rhost crensiog). Mae hyd yn oed yn fwy blasus wedi'i ailgynhesu drannoeth, felly gelli ei baratoi ymlaen llaw. Os wyt eisiau blas mwy crwn fyth, gelli frwysio afal wedi'i gratio gydag ef hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.