Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Kupusu ukloni vanjske listove, izreži mu kočan pa glavicu nareži na tanke trakice.
2. U velikom loncu debelog dna otopi maslac i stavi trećinu kupusa; pospi ga trećinom kima i soli.
3. Na isti način slaži preostali kupus, kim i sol.
4. Zalij vodom i jabučnim octom, poklopi i pirjaj na laganoj vatri 1 sat, povremeno promiješaj; ako bi zagorio, dodaj malo vode.
5. Umiješaj šećer i kuhaj nepoklopljeno još 10–15 minuta, dok tekućina većinom ne ispari; kušaj i po potrebi dodatno začini octom, šećerom ili solju.
6. Poslužuj toplo, uz norveška božićna pečena rebarca (ribbe), kobasicu ili svinjsko pečenje.
Savjet: Norveški surkål nije fermentirani kiseli kupus, nego slatko-kiselkasti bijeli kupus pirjan s octom, nezaobilazan par božićnim „ribbe” (hrskavim pečenim rebarcima). Podgrijan sutradan još je ukusniji, pa ga slobodno pripremi unaprijed. Ako želiš još zaokruženiji okus, s njim možeš pirjati i jednu naribanu jabuku.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.